Receta: Leche dorada o Golden milk

Bebida procedente del sur de Asia, que tiene como principal ingrediente la cúrcuma que tiene un poder antiinflamatorio y antioxidante, el que da el color dorado-anaranjado, se puede preparar con leche de vegetal de preferencia. Tiene un color dorado brillante y un sabor intenso, es fácil de preparar y tiene múltiples beneficios para tu organismo, por lo que ha ganado gran popularidad en occidente.

Ingredientes

• 1 taza de leche (para un rico sabor, use ½ taza de leche de coco y ½ taza de leche de almendras)

• 1 cucharadita de cúrcuma

• Una pizca de polvo de jengibre

• Una pizca de pimienta negra

• ¼ cucharadita de canela en polvo (o una sola rama de canela)

• 1 cucharadita de miel

• ½ cucharada de aceite de coco Instrucciones:

Preparación

Agrega todos los ingredientes en una cacerola, mezcla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, teniendo cuidado de no hervir. Retira del fuego y endulza con 2 cucharadas de la miel.